Griechische Naturprodukte
handgeerntet - handverarbeitet
Das extra native Olivenöl vom Peloponnes, auch grünes Gold genannt, ist aufgrund seines Geschmacks und der Zusammensetzung eines der besten Olivenöle der Welt.Die Koroneiki-Olive besticht durch einen sehr hohen Gehalt von wertvoller ungesättigter Fettsäure. Olivenöl kann z.B. bei der Blutdrucksenkung und der Senkung des Cholesterinspiegels (LDL) förderlich sein. Der hohe Polyphenolgehalt im Koroneiki-Olivenöl ist gesundheitsfördernd und sorgt für lange Haltbarkeit.Es kann zum Kochen und Braten genauso, wie auch für die kalte Küche verwendet werden.
Die griechische Familie, von der ich das Olivenöl beziehe, hat über 80 Jahre Tradition was den Olivenanbau der Koroneiki Olive im Gebiet Trifilia in Messinien auf der Peloponnes betrifft.
Sie sind fest davon überzeugt, dass die Qualität des extra reinen Olivenöls, erster Pressung, hauptsächlich vom richtigen Anbau, dem mechanischen Erntevorgang, von der Produktion durch schonende Kaltpressung und von der richtigen Lagerung bestimmt wird.
Dadurch bestehen die besten Voraussetzungen für nachstehende Ergebnisse.
Bereits mehrere Jahre wird das Olivenöl als Basis für die Herstellung medizinischer Produkte verwendet. Außerdem trägt es laut klinischen Untersuchungen zur Prävention von Herzkrankheiten bei.
Durch seine Reinheit und dem entsprechenden Fettsäuregehalt, darf das Öl hoch erhitzt werden, eignet sich dadurch hervorragend für das Zubereiten heißer Speisen und ebenso für die kalte Küche.
Die natürlichen Polyphenole schützen das Öl vor Ranzigkeit und unseren Körper vor freien Radikalen und die Blutfette vor oxidativem Stress. Dieser Gehalt ist in stark grünen Ölen am Höchsten.
Bitter und kratzig sind Qualitätsmerkmale von hohem Anteil an Polyphenolen.
"Unser Ziel ist es, unser extra reines Olivenöl, wegen seiner wertvollen Nährstoffe, in ganz Europa und über diese Grenzen hinaus beliebt zu machen. Mit Frau Waltraud Neubauer verbindet uns mittlerweile nicht nur eine geschäftliche Beziehung. Wir vertrauen darauf, dass sie unser wertvolles Produkt mit viel Engagement und Herz anbietet."
Herzlichst eure
Familie Sabaziotis
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